Bruschettas...

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Bruschettas...

Mensagem  Frexou em Qua Jun 18, 2008 7:26 pm

Gostam deste petisco Italiano?

Que variantes conhecem e apreciam?

Frexou

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Re: Bruschettas...

Mensagem  Alentejano em Qua Jun 18, 2008 7:37 pm

E que tal explicares o que é e se possível com uma foto ?


Última edição por Alentejano em Qua Jun 18, 2008 7:54 pm, editado 1 vez(es)

Alentejano

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Re: Bruschettas...

Mensagem  Frexou em Qua Jun 18, 2008 7:45 pm

Tens razão Alentejano...
Idea

Segundo o nosso amigo WikiPedia:

Bruschetta
Antepasto italiano feito à base pão, que é tostado em grelha com azeite e depois esfregada com alho. Há diversas variações, sendo bastante conhecida a bruschetta de tomate, que leva por cima da fatia de pão, tomates e manjericão.

Para mim é uma entrada ( antipasti) semelhante ao bem conhecido pão-de-alho, mas bem mais guarnecido.
Costumo fazer com sardinha, ou com anchova, ou com cogumelos e brie... Ou com atum fresco.

Aqui estão mais umas interessantes:

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Re: Bruschettas...

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